大佐の適量クッキング！コーラでトロットロの角煮を作ってみた

自炊スキルが上がってる今日この頃。

さて、今回のメニューは豚の角煮。

角煮美味しいですよね。沖縄料理屋へ行くと必ずラフテー注文します。

僕は角煮にはうるさいですよ。角煮警察です。トロットロの柔らかい角煮じゃないと認めません。

で、そのトロットロの角煮を自分で作ってみようと。

ただ、とにかく手抜きをしたいのが僕。手抜き大臣です。

角煮ってなかなか面倒ですからね。

なので簡単に、それでいて美味しく作りたい！

そんなグータラな僕の希望を解決してくれるのがコーラ。

角煮はコーラを使うと簡単に作れます。

材料と調味料は以下の感じ。

この適量の美学！自分の舌を信じるのみ！

作り方はいたって簡単。

メッチャ簡単です。

で、お味はというと・・・。

絶品！！

はい、絶品です。

トロットロで箸で持つと崩れちゃうレベル。

下手な店で食べるのより美味しいかも。

コーラって、香草的なものがたくさん入ってるし、実は有能な味付けタレになるんですね。

さすがコーラだぜ！

しかし、普段コーラを飲まない僕は、よく分からなくて糖類ゼロのコーラを買っていたという・・・。

だから実は砂糖を足して作ったんだぜ（笑）。