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韓国料理チヂミを作ってみた

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チヂミ

友人が経営してる韓国料理屋。

メチャクチャ美味しいと評判の店で、僕もよく行きます。

しかし、現在は新型コロナウイルスの影響で営業自粛中。

食べたい・・・。

では自宅で作ってみようということで韓国料理にチャレンジ。

まずはチヂミ!

冒頭の写真は友人の店のチヂミ。これ最高に美味しいです。

チヂミの作り方とか知りませんが、店で食べた味を記憶で再現してみます。

といっても、粉ものだし1番簡単な料理じゃなかろうか(笑)。

使ったのはお好み焼きの粉。水の量は適当で少しシャバシャバした感じ。

具はネギとニラ。

混ぜて焼くだけ(笑)。

はい完成!

チヂミ

どうですか、意外とちゃんとできてます。

問題はタレ。

自宅にある調味料で店の味を再現するのは難しい。

というわけで、適当にそれっぽく、醤油・コチュジャン・ニンニク・生姜で作ってみました。

さて、チヂミの味はというと・・・。

これかなり美味しい。

自分で言うのもなんですが完成度高いです。

お好み焼き粉が良かったみたいですね。

タレに関しては店の味には敵いませんが、なかなかいい感じ。

もう少し酸味も欲しいところ。リンゴとか入れるといいかもしれません。

チヂミいいですね。

簡単お手軽だし、これは自炊のレパートリーに加えようと思います。

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