ゴーヤチャーハンを作ってみた

先日、ゴーヤピザを作ってみたらとても美味しかったので、調子に乗ってゴーヤチャーハンも作ってみました。

いつも行く沖縄料理屋で食べるゴーヤチャーハンの味を参考にしたので、とても美味しくできました。

かなり店の味に近付いたと思われます。自分で言うのもなんですが、舌の記憶力はよかったりします。

ただ、スーパーで食材を買う時に、なぜか玉ねぎと人参を買い忘れてしまったので、ゴーヤ・スパム・ひき肉・玉子しか入ってない素朴なチャーハンになってしまいました。

これに刻んだ玉ねぎと人参が入れば完璧になるでしょう。

それにしても、チャーハンを作り始めると中華鍋と火力が欲しくなります。僕の家はオール電化なので。

そうそう、最近はほとんど自炊をしなくなって影響で、久しぶりに大佐専用包丁出したらボロボロになってました・・・。悲しい。