クッキング

実は料理好き。たまに作る料理を紹介。こだわりすぎて食器から作ることも。

角煮

大佐の適量クッキング!コーラでトロットロの角煮を作ってみた

2020/5/15    

自炊スキルが上がってる今日この頃。 さて、今回のメニューは豚の角煮。 角煮美味しいですよね。沖縄料理屋へ行くと必ずラフテー注文します。 僕は角煮にはうるさいですよ。角煮警察です。トロットロの柔らかい角 ...

ダッカルビ

奇跡のダッカルビを作ってみた

2020/4/28    

前回はチヂミを作りまして、ちょっと自信が出た者でございます(何の?)。 さて、今日は韓国料理といったコレという料理(だと思ってる)、ダッカルビにチャレンジ。 と言っても正直なところ正確なダッカルビの材 ...

チヂミ

韓国料理チヂミを作ってみた

2020/4/27  

友人が経営してる韓国料理屋。 メチャクチャ美味しいと評判の店で、僕もよく行きます。 しかし、現在は新型コロナウイルスの影響で営業自粛中。 食べたい・・・。 では自宅で作ってみようということで韓国料理に ...

カルボナーラを作る時の注意点

2019/12/15    

パスタではカルボナーラが1番好きです。 そして、自分で作るカルボナーラが好きだったりします。 ってことで、カルボナーラを作りました。 カルボナーラって慣れれば意外と簡単に作れるので特に注意点はないです ...

ボロネーゼ風パスタを作ってみた

2019/6/14    

トマトソースのパスタにハマったわけですが、毎回毎回トマトソースでは飽きます。 こんなに一途な僕なのに(意味不明)。 関連記事 ということで、今日は超簡単なボロネーゼ風。といっても、いつものトマトソース ...

トマトソースのパスタを作ってみた

2019/5/22    

ふとトマトソースのパスタが食べたくなったので作ることにしました。 何気にパスタは得意中の得意です。 麺に関して普段はディ・チェコ No.11 スパゲッティーニを使ってます。太さは1.6mmです。 実は ...

ゴーヤチャーハンを作ってみた

2018/11/29    

先日、ゴーヤピザを作ってみたらとても美味しかったので、調子に乗ってゴーヤチャーハンも作ってみました。 関連記事 いつも行く沖縄料理屋で食べるゴーヤチャーハンの味を参考にしたので、とても美味しくできまし ...

ゴーヤピザを作ってみた

2018/11/24    

沖縄の三種の神器をご存知でしょうか? 僕は知りません。 そもそも、そんなものがあるのかすら分かりません。なので、ゴーヤ・スパム・オリオンビールと勝手に決めました。 近所のスーパーでこの三種の神器を発見 ...

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