どうも、豚の角煮の求道者です。
角煮にはウルサイです。
たまーにではありますが、自宅で豚の角煮を作ります。
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そんな角煮警察のワタクシに、サポートでドラムやカホンを叩かせて頂くこともある1loveの吉田さんから、極上の角煮のレシピを入手したと連絡が。
吉田さんは角煮のレシピを求め、日々中央線を西へ東へ旅するプロ角煮選手。
しかもその極上レシピで角煮を作るとのこと。
これは期待できる！
美味しいに決まってる！
と、タッパを持って吉田さんの元へダッシュ！
少し分けて頂きました。
なんか昭和のお隣さんみたいで良いですね。
で、帰宅して角煮を温め直して実食！
美味しい！
プルンプルンの脂身にホロホロの肉。
あまりにも柔らかくて、力も入れずに箸で切れてしまった。
味が染み込んでジューシー。
最高でした。
ありがとうございます。
このレシピでもメチャクチャ美味しかったけど、さらに上を行く角煮のレシピを入手したとか。
さ、さすがプロ角煮選手だぜ。
またタッパを持って行こう！（自分で作らない（笑））
そうそう、角煮にはスパークリングワイン派です。
